含乳饮料【分类标准】含乳饮料【未来前景】

含乳饮料【分类标准】含乳饮料【未来前景】

2019-05-21 15:28:22 点击：1398

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料4，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

　　含乳饮料简介：

　　含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料4，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。　　含乳饮料的来源：

　　含乳饮料是一种非常常见的营养型饮料。从80年代起步，如今已成为软饮料中的重要品种。含乳饮料是一种常见的营养型饮料，这种饮料的配料中除了牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。牛奶的香味加上果汁的芬芳，从而达到营养素的互补以及口味的协调，因而被消费者所喜爱。

　　含乳饮料分类

　　含乳饮料一般分为中性乳饮料和酸性乳饮料。前者以水、牛奶等为基本原料，再加入其他风味的辅料；后者常见的有乳酸饮料或是调配型乳酸饮料。尤其是活性乳酸菌饮品，近年来，收到各年龄层次的消费者的喜爱，不仅仅是因为它口感的适宜，更因为它含有大量的活性乳酸菌，可以维持肠道的运动，预防便秘，并且特别适合乳糖不耐受的人群饮用。

　　含乳饮料特点

　　(1)口感丰富。我们能见到的各种水果口感都能在含乳饮料中体现。换句话讲含乳饮料既有口感又能保证人们的营养诉求。

　　(2)含有一定量的优质蛋白。这与其有牛奶这种成分有密切的关系。

　　(3)功能性：这与之前介绍的含有一定量的益生菌有直接的关系。

　　含乳饮料饮用建议

　　从营养膳食角度来说，无论是儿童、青少年，还是中老年人，还是应该以喝牛奶为宜。考虑到口感的因素，可能许多孩子更喜欢喝含乳饮料，但也不能多喝！而且家长要注意：任何饮料，包括含乳饮料，都不能代替水！我们要保证每天都应该让孩子摄入一定量的水分，才有助于他们健康的成长。

　　含乳饮料饮未来发展前景：

　　“十一五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在利好政策的推动下，未来5年将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值，是未来中国市场饮料发展的必然方向。

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